تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشعبية التي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة للجميع، سواء في المناسبات العائلية أو الوجبات اليومية، ويجمع هذا الطبق بين مكونات بسيطة ومتوفرة، مع إمكانية تنويع طرق طهيه للحصول على نتائج تناسب جميع الأذواق، ولذا إذا كنت تبحثين عن وجبة مغذية ولذيذة تضيف لمسة خاصة لمائدتك، فإن كفتة الأرز خيارك المثالي.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الأرز
- لتحضير هذه الوصفة، تحتاجين إلى كيلو من اللحم المفروم ونصف كيلو من الأرز المطحون، بالإضافة إلى بصلة مفرومة وحزمة من البقدونس والشبت.
- لتحسين النكهة، أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، إلى جانب الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة المطحونة، ومرق الدجاج المطحون.
خطوات إعداد كفتة الأرز بسهولة
- ابدئي بخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل والبقدونس والشبت في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيكنج بودر والتوابل تدريجيًا، وامزجي جيدًا.
- قومي بتشكيل الخليط إلى كرات أو أصابع، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
- للتحمير، يمكنك استخدام مقلاة مع القليل من الزبدة أو خبزها في الفرن على حرارة منخفضة حتى تنضج تمامًا.
لمسة خاصة لإضفاء التميز
كفتة الأرز ليست مجرد طبق رئيسي لذيذ، بل هي أيضًا خيار صحي ومغذٍ يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو السلطة، فجربيها وأضيفي لمسة من التوابل المفضلة لديك للحصول على تجربة طهي ممتعة ومذاق لا ينسى.