تقوير الكوسة والباذنجان هو خطوة أساسية عند تحضير الأطباق المحشوة، لكن قد يستغرق استخدام المقوار وقتًا طويلا، لحسن الحظ، هناك عدة طرق مبتكرة تساعد في تسريع هذه العملية باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في المطبخ.
استخدام السكين لتقوير الخضار
من أبسط وأسرع الطرق لتفريغ الكوسة والباذنجان هي استخدام السكين، يمكن استخدام سكين المائدة بشكل خاص، حيث يتم إدخالها في مقدمة الثمرة وتدويرها ببطء حتى يتم استخراج اللب بالكامل، تعتبر هذه الطريقة فعالة وسريعة، مما يوفر وقتًا كبيرًا في المطبخ.
طريقة الشوكة لتفريغ الخضار
إذا كنت بحاجة لتقوير كميات كبيرة من الخضار، فإن الشوكة قد تكون خيارًا مثاليًا، يتم إدخال طرف الشوكة بلطف في الثمرة وتفريغ الداخل دون الوصول إلى القاع، هذه الطريقة توفر سرعة كبيرة وتساعد في إتمام المهمة بسهولة إذا كان لديك الكثير من الخضروات.
استخدام قطاعة التفاح لتقوير الخضار
في حال كنت تحتاجين لتقوير كميات ضخمة من الكوسة أو الباذنجان، يمكن استخدام قطاعة التفاح لتسهيل العملية، بعد تنظيف الخضار، يتم إدخال القطاعة داخل الثمرة وسحبها بسرعة للتخلص من اللب، هذه الطريقة مثالية لتوفير الوقت والجهد في تحضير الأطباق المحشوة.
باتباع هذه الخطوات، يمكن لك تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة وكفاءة دون الحاجة لاستخدام المقوار التقليدي.