طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من أشهى الوجبات التي يمكن أن تقدم كوجبة متكاملة ومثالية، حيث يجتمع عليها أفراد العائلة للاستمتاع بطعم رائع وقيمة غذائية عالية، كما أنها اقتصادية وسهلة التحضير خلال دقائق معدودة، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، والتي ستنال إعجاب الجميع.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من الأطباق التي تقدم في الكثير من المطاعم، ومع ذلك يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بأشهى طعم وشكل، وتتمثل خطوات التحضير فيما يلي:
المكونات:
- كيلو من المكرونة الأقلام.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- كوبان من عصير الطماطم المركز.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة حسب الرغبة والمتوفر.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في وعاء مناسب مملوء بالماء المغلي، واتركيها حتى تنضج على النار.
- بعد الانتهاء، صفي المكرونة واغسليها جيدًا بالماء البارد، ثم اتركيها جانبًا حتى يتم تحضير خلطة اللحمة.
- في وعاء على النار، قومي بوضع الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبي جيدًا حتى تذبل المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.
- أضيفي جميع البهارات المحضّرة من ملح وفلفل أسود وبهارات مختلفة وقلبي جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، قومي بإضافة قطرات من الزيت ثم أضيفي صلصة الطماطم واخلطي جيدًا واتركيها حتى تتسبك.
- بعد الانتهاء، أضيفي اللحمة المفرومة إلى صلصة الطماطم وقلبي جيدًا.
- احضري طاجنًا كبيرًا مناسبًا، وضعي المكرونة بداخله، ثم أضيفي اللحمة المفرومة والصلصة على الوجه ووزعيها جيدًا.
- أدخلي الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيه حتى يتحول لون الوجه إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الطاجن من الفرن، وقدميه ساخنًا في طبق كبير مناسب.