يعتبر الدنش من أهم المخبوزات الهشة الخفيفة التي تتميز بطعمها المميز، ويمكن تناوله في الوجبات المختلفة كإفطار خفيف أو عشاء مثالي، أو يقدم كنوع من الحلوى لجميع الأطفال خلال اليوم ليستمتعوا بأجمل طعم مفيد وصحي، وكما يمكن تجهيز الدنش الرائع في المنزل بخطوات سهلة وواضحة يمكنكم التعرّف عليها الآن ليكون أفضل وألذ من ذلك يباع في المخابز.
طريقة تحضير الدنش الهش
مكونات سهلة وسريعة لتحضير الدنش الرائع في المنزل:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح مناسبة.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ.
للتزيين:
- بيضة مخفوقة.
- ملعقتان من اللبن الحليب.
- رشة من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وأضيفي بداخله الحليب الدافئ مع السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الخميرة، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي إلى هذا الخليط البيضة والزبدة واخفقي المكونات بشكل جيد لتتجانس.
- أحضري وعاء آخر، وقومي بوضع الدقيق بداخله مع إضافة الملح.
- ثم قومي بإضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف واعجني جيدًا حتى تصبح لدينا عجينة طرية متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك، قومي بإحضار العجينة وفردها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعي العجينة إلى عدة مربعات، أو يمكن تشكيلها دوائر حلزونية، وذلك حسب الرغبة.
- قومي بعد ذلك بإضافة حشو مناسب لكل قطعة.
- يمكن إضافة الكاسترد أو الشوكولاتة أو المربى، وذلك حسب الرغبة، أو يمكن الاكتفاء بها سادة بدون أي حشو.
- أعيدي تشكيلها مرة أخرى بعد الانتهاء من حشوها في حالة الحشو.
- رصي قطع الدنش على صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم قومي بدهن الوجه بالبيضة المخفوقة والقليل من الحليب.
- يمكن إضافة حبة من الكرز أيضًا حسب الرغبة لكل قطعة.
- بعد الانتهاء، أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي من الأسفل والأعلى.
- أخرجي الدنش من الفرن بعد انتهاء التسوية ورشي على الوجه سكر بودرة للتزيين بالشكل المناسب.