قد يُدهش الكثيرون عند سماع فكرة وضع الرمان على النار، ولكن من خلال هذه الطريقة يمكن تحضير دبس الرمان اللذيذ، الذي يعد إضافة رائعة للعديد من الأطباق والحلويات ورغم أن سعره قد يكون مرتفعا في المحلات التجارية، إلا أن تحضيره في المنزل يعد خيارا اقتصاديا وبسيطا بالإضافة إلى مذاقه الرائع، يعد دبس الرمان مفيدا جدا للصحة حيث يعالج فقر الدم والأنيميا ويعزز المناعة في هذا المقال، سوف نعرض لكم طريقة بسيطة لعمل دبس الرمان باستخدام مكونات متوفرة في المنزل.
مكونات تحضير دبس الرمان
الرمان هو فاكهة شتوية لا تظهر إلا في هذا الموسم، مما يجعله عنصرا مميزا لتحضير دبس الرمان تحرص الأمهات على تحضير هذه الوصفة القيمة الغذائية بشكل طبيعي في المنزل، لتجنب تكاليف شراء دبس الرمان الجاهز المكونات اللازمة لتحضير دبس الرمان هي:
- 2 كوب من حبات الرمان.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 عصرة ليمونة.
- 1 كوب من الماء.
طريقة تحضير دبس الرمان
يعتبر دبس الرمان من الصلصات المغذية التي تحضر من فاكهة الرمان ورغم سهولة تحضيره في المنزل، فإن قيمته الغذائية العالية تجعله إضافة مفيدة جدًا. إليكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة:
- ضعي حبات الرمان في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليها السكر ونصف كوب من الماء.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- صفي الخليط للتخلص من البذور.
- في وعاء آخر، ضعي العصير الناتج، ثم أضيفي باقي الماء، عصرة الليمونة، والفانيليا.
- ضعي المزيج على النار واتركيه يغلي حتى يتكاثف ويصبح قوامه ثقيلًا.
- بعد أن ينضج دبس الرمان، ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
- ضعي دبس الرمان في برطمان زجاجي واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
- دبس الرمان غني بالفوائد الصحية مثل علاج الأنيميا وفقر الدم، كما يساعد في تحسين صحة القلب، خفض ضغط الدم، وتنظيم حركة الأمعاء يمكن استخدامه في العديد من الأطباق والحلويات لإضافة نكهة لذيذة ومغذية.