كيكة البرتقال هي أشهر وألذ أنواع الكيك التي يمكن أن يتم تناولها خاصًة في فصل الشتاء، فهي مليئة بالعناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، كما أنها تتمتع بطعم رائع وقوام هش وخفيف ولون ذهبي مميز، وتصلح أن تكون وجبة مثالية بجانب المشروبات المختلفة أو كنوع من الحلوى الممتعة لجميع أفراد الأسرة، ولكل ربة منزل ترغب في التعرف على كيفية تحضير هذا النوع من الكيك المميز، يمكنكم متابعتنا في السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
خفيفة وبطعم مميز جدًا بنكهة البرتقال الرائعة، يمكنكم تجهيز ألذ أنواع الكيكات وهو كيك البرتقال. وخطوات التحضير تكون كالتالي:
المكونات:
- اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة من بشر قشر البرتقال.
- ربع كوب من عصير البرتقال المركز.
طريقة التحضير والإعداد
- ضعي الدقيق في وعاء مناسب وأضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح.
- ضعي هذا الوعاء جانبًا.
- ثم احضري وعاء آخر وقومي بإضافة عصير البرتقال والسكر واخلطي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو يمكن استخدام الخلاط.
- بعد تمام ذوبان السكر، أضيفي بعد ذلك الزبادي والزيت النباتي واخلطي مجددًا.
- ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم قومي بإضافة الفانيليا أيضًا وبشر قشر البرتقال. استمري في الخلط للحصول على الخليط السائل المتجانس.
- أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف برفق للوصول إلى خليط الكيكة المثالي.
- في قالب مبطن بالزبدة، صبي هذا الخليط بداخله.
- أدخلي القالب إلى الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركي الكيكة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويتم التأكد من نضجها.
- أخرجي الكيكة واتركيها حتى تبرد، ثم قطعيها بعد ذلك وقدميها.