يعد زيت الزيتون من أشهر الزيوت المستخدمة على وجه الإطلاق، حيث يتم استخدامه في تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية والمميزة، بالإضافة إلى استخدامه في وصفات البشرة والشعر وغيرها، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن انتشر بشكل كبير ظاهرة غش زيت الزيتون، حيث أصبح العديد من التجارب يقومون ببيع زيت الزيتون المغشوش على أنه أصلي، ولكن يمكن التفرقة بينهم بكل سهولة، وسوف نوضح ذلك في التالي.
طريقة التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
توجد العديد من الطرق التي يمكن اتباعها من أجل التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، حيث يجب على جميع الأشخاص القيام بتجربة تلك الطرق قبل شراء زيت الزيتون، وأهم تلك الطرق كما التالي:
التفرقة في الرائحة
يحتوي زيت الزيتون الأصلي على رائحة تشبه رائحة الفواكه المالحة، فهو يمتلك رائحة عطرة ومميزة، أما زيت الزيتون التقليد فهو يحتوي على رائحة تشبه رائحة زيت القلي.
التفرقة في الملمس
يمتلك زيت الزيتون الأصلي لزوجة كبيرة عن لمسه، فهو ذات قوام ثقيل ولزوجة كبيرة، وذلك على عكس زيت الزيتون المغشوش الذي لا يحتوي على لزوجة على الإطلاق، فهو ذات قوام خفيف.
التفرقة في التجميد
يذكر أنه إذا تم وضع زيت الزيتون الأصلي في الثلاجة فإنه سوف يتجمد على الفور بعد وضعه لبضع ساعات، وهذا على عكس زيت الزيتون المغشوش الذي إذا تم وضعه لعدة أيام متتالية داخل الثلاجة فإنه لن يتجمد.