عيش الغراب (الفطر) ليس مجرد غذاء لذيذ ومغذٍ، بل هو أيضًا مشروع منزلي رائع يمكن أن يُدرّ أرباحًا جيدة بأقل مجهود و يُعرف عيش الغراب بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات، الفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم و إذا كنت تبحث عن طريقة لزراعته في المنزل، فهذا المقال سيُقدم لك خطوات سهلة ومبسطة للقيام بذلك.
زراعة ” عيش الغراب او المشروم ” في البيت
الأدوات والمكونات المطلوبة
- وسط زراعي (بيئة النمو): يمكنك استخدام قش الأرز، نشارة الخشب، أو مخلفات زراعية أخرى.
- أكياس بلاستيكية: لتوفير بيئة نظيفة ومرطبة لنمو الفطر.
- بذور (Spores) عيش الغراب: يمكن شراؤها من متاجر الزراعة أو المواقع المتخصصة.
- رذاذ ماء: لترطيب الوسط الزراعي.
- مكان مظلم ورطب: مثل غرفة فارغة، قبو، أو حتى خزانة صغيرة.
- مقص ومشرط: لتجهيز الوسط الزراعي وحصاد الفطر.
خطوات زراعة عيش الغراب في المنزل
1. تجهيز الوسط الزراعي
- قم بنقع قش الأرز أو نشارة الخشب في الماء الساخن لمدة 1-2 ساعة لتعقيمها.
- صفي الوسط الزراعي جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
2. تجهيز بذور عيش الغراب
- احرص على شراء بذور جيدة من مصدر موثوق لضمان نجاح الزراعة.
- امزج البذور مع الوسط الزراعي المعقم جيدًا.
3. تعبئة الأكياس البلاستيكية
- املأ الأكياس البلاستيكية بالوسط الزراعي الممزوج بالبذور، مع ترك مسافة صغيرة في الأعلى.
- اربط الأكياس بإحكام واثقبها من عدة أماكن لتهوية الفطر أثناء النمو.
4. توفير بيئة مناسبة
- ضع الأكياس في مكان مظلم وبارد (درجة حرارة بين 20-25 درجة مئوية).
- حافظ على رطوبة البيئة المحيطة عن طريق رش الماء في المكان.
5. المتابعة اليومية
- افحص الأكياس يوميًا للتأكد من عدم جفاف الوسط الزراعي.
- خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، ستبدأ خيوط الفطر البيضاء (Mycelium) في الظهور.
6. مرحلة الإثمار
- بعد اكتمال نمو الخيوط البيضاء، انقل الأكياس إلى مكان به ضوء خافت.
- قم بفتح الأكياس جزئيًا لتوفير تهوية جيدة.
- خلال أسبوع آخر، ستظهر ثمار عيش الغراب.
7. الحصاد
- عندما تصل ثمار الفطر إلى الحجم المناسب، قم بحصدها بلطف باستخدام مقص نظيف.
- يُنصح بحصاد الفطر قبل أن تبدأ قبعته بالانفتاح بالكامل للحصول على أفضل طعم وجودة.