يعد البروكلي من أشهر أنواع الخضروات التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة للجسم، فهو يستخدم في تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية واللذيذة بشكل كبير، وبالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وذلك وفقًا للدراسات التي أجريت مؤخرًا من قبل الباحثين ولمزيد من التفاصيل عن فوائد البروكلي الصحية للجسم تابعونا في السطور القادمة.
فوائد البروكلي الصحية
يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وإليك أهم فوائد البروكلي الصحية في التالي:
- يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم.
- يقضي على حموضة المعدة وبالتالي منح الشعور بالراحة.
- يساعد على تقوية المناعة لاحتوائه على فيتامين سي وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
- يخفض مستوى السكر في الدم.
- يحمي من الإصابة بأمراض الشرايين التاجية وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالجلطات القلبية.
- يساهم في تحسين الصحة العامة للجسم.
- يقلل من نسبة الدهون الضارة التي قد تتراكم على الكبد.
- يحتوي على نسب مرتفعة من البروتين النباتي الذي يساهم في بناء العضلات.
كيفية استخدام البروكلي
ينصح جميع الأشخاص باستخدام البروكلي في نظامهم الغذائي اليومي، ويمكن استخدام البروكلي من خلال القيام بتناوله بشكل طازج أو من خلال طهيه وتقديمه بجانب الطعام، بالإضافة إلى أنه يتم إضافته على السلطة الخضراء بعد سلقه، وذلك من أجل الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة به.