يعد الموز من الفواكه المحبوبة التي قد تتعرض للسواد والتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، ويظهر السواد على قشرتها نتيجة تفاعلها مع الهواء، مما يجعلها تبدو غير جذابة، ولكن مع بعض الطرق البسيطة والفعّالة، يمكن حفظ الموز طازجًا لفترة أطول والحد من ظهور هذه البقع السوداء، ومن خلال اتباع تقنيات تخزين دقيقة، مثل استخدام أكياس خاصة أو لف الأطراف بورق الألومنيوم، فإنه يمكن إبطاء عملية النضوج وحفظ الموز لفترة أطول، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق الفعّالة للحفاظ على الموز من السواد لأطول وقت ممكن، مما يساعدك في الاستمتاع به طازجًا لفترة أطول.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
يمكن الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول ومنع ظهور السواد الذي يتسبب في فقدان جاذبيته، باستخدام هذه الطرق:
تخزين الموز في درجة حرارة معتدلة
لتجنب تفاعل الموز مع الهواء وظهور السواد، يجب تخزينه في مكان معتدل الحرارة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
لف قشور الموز بورق الألومنيوم
يمكن لف أطراف الموز بورق الألومنيوم للمساعدة في تأخير عملية النضوج وتقليل تعرضه للهواء، مما يمنع ظهور البقع السوداء.
استخدام أكياس بلاستيكية مع فتحات
وضع الموز في أكياس بلاستيكية مع فتحات يسمح بتدفق الهواء ويمنع تراكم الرطوبة التي قد تسبب السواد.
تخزين الموز بعيدًا عن الفواكه الأخرى
يجب تجنب وضع الموز بجانب الفواكه التي تنتج الإيثيلين مثل التفاح والكمثرى، حيث يزيد هذا الغاز من سرعة نضوج الموز.
استخدام عصير الليمون
يمكن دهن الموز بعصير الليمون على القشرة لتقليل تأثير الأوكسجين والتفاعل الكيميائي الذي يسبب الاسوداد.