اللب الأبيض، المستخرج من بذور القرع (اليقطين)، يُعد من أشهر التسالي التي يفضلها الكثيرون، يتميز بمذاقه الشهي وفوائده الصحية المتنوعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة صحية ومكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي ومستحضرات التجميل، في هذا المقال، سنتعرف على أبرز استخدامات وفوائد اللب الأبيض.
1. وجبة خفيفة صحية
يمكن تناول اللب الأبيض مباشرة في أي وقت من اليوم، كوجبة خفيفة مشبعة.
يحتوي على البروتينات والألياف التي تساعد على الحد من الجوع وتعزيز الشعور بالشبع.
2. إضافة مميزة في الطهي
يُستخدم اللب الأبيض المطحون لإضفاء نكهة فريدة على الأطباق المختلفة.
يُضاف إلى المخبوزات مثل الكعك والخبز لإكسابها قوامًا مميزًا وقيمة غذائية إضافية.
3. مصدر غني بالطاقة
بفضل غناه بالبروتينات والدهون الصحية، يُعتبر اللب الأبيض خيارًا رائعًا لزيادة الطاقة.
يناسب الرياضيين كوجبة خفيفة بعد التمارين لاستعادة النشاط.
4. تعزيز نكهة السلطات
يمكن تحميص اللب الأبيض وإضافته كزينة للسلطات، مما يمنحها قرمشة ونكهة شهية.
5. مستخلصات زيتية
يُستخرج من اللب الأبيض زيت يُستخدم في الطهي أو كإضافة صحية للوجبات.
6. الفوائد الصحية
- يعدعم الجهاز المناعي بفضل احتوائه على الزنك.
- يحسن صحة القلب بسبب الأحماض الدهنية الصحية.
- يساعد على دعم صحة البروستاتا، خاصة في حالات التضخم الحميد لدى الرجال.
7. استخدامه في مستحضرات التجميل
يدخل زيت اللب الأبيض في تصنيع منتجات العناية بالبشرة والشعر بفضل خصائصه المرطبة والمغذية.
اللب الأبيض ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو عنصر غذائي غني بالفوائد ومتنوع الاستخدامات، سواء أُضيف للطعام أو استُخدم في مستحضرات التجميل، يظل اللب الأبيض خيارًا صحيًا ومفيدًا.