تنظيف الطاسة جزء مهم من روتين المطبخ اليومي، حيث تُستخدم بشكل متكرر لتحضير مختلف أنواع الأطعمة، الحفاظ على نظافتها يضمن صحة وسلامة الأطعمة، كما يساعد على زيادة عمرها وكفاءتها، باتباع الطريقة الصحيحة، يمكنك تنظيف الطاسة بسهولة دون إتلاف سطحها أو فقدان جودتها.
1. اترك الطاسة لتبرد
لا تبدأ عملية التنظيف فور الانتهاء من الطهي، اترك الطاسة لتبرد قليلًا لتجنب خطر الحروق وللحفاظ على سطحها من التلف الناتج عن التغيرات المفاجئة في الحرارة.
2. إزالة الدهون المتبقية
باستخدام مناديل ورقية أو قطعة قماش ناعمة، امسح الدهون والزيوت المتبقية في الطاسة، هذه الخطوة تسهّل عملية التنظيف لاحقًا وتقلل من تراكم الأوساخ.
3. نقع الطاسة في الماء
إذا كانت الطاسة تحتوي على بقايا طعام ملتصقة، املأها بالماء الساخن مع قليل من سائل الجلي، واتركها تنقع لمدة 10-15 دقيقة، النقع يلين البقايا ويجعل إزالتها أسهل.
4. التنظيف بلطف
استخدم إسفنجة ناعمة أو فرشاة لتنظيف الطاسة، تجنب الأدوات الخشنة التي قد تخدش سطح الطاسة، للبقع الصعبة، اصنع معجونًا من بيكربونات الصوديوم والماء، وافرك البقع بلطف.
5. شطف الطاسة
اشطف الطاسة جيدًا تحت ماء جاري للتأكد من إزالة جميع بقايا الصابون والدهون.
6. التجفيف
جفف الطاسة جيدًا باستخدام منشفة نظيفة أو اتركها لتجف في الهواء، إذا كانت الطاسة من الحديد الزهر، ضع طبقة خفيفة من الزيت لمنع الصدأ.
7. التخزين
احرص على تخزين الطاسة في مكان جاف ونظيف لضمان الحفاظ على جودتها لفترة طويلة.
العناية بالطاسات وتنظيفها بشكل صحيح يساهم في الحفاظ على صحتك ويزيد من عمر الأدوات، باتباع الخطوات المذكورة، يمكنك ضمان نظافة طاساتك وجاهزيتها للاستخدام في كل مرة.