لا يوجد ما هو أفضل من الاستمتاع بوجبة بحرية خلال يومك الطويل وهو الأمر الذي يحرص عليه الكثير من الناس خلال فترات الصيف خاصة لدى زيارة بعض المناطق الساحلية التي لا يمكن أن يتم الرحيل عنها دون تناول صنف من الأصناف البحرية اللذيذة مثل الجمبري الذي يعد من أفضل المأكولات البحرية المميزة وهو الأمر الذي دفع الكثير من ربات المنزل إلى البحث عن طرق تحضيره وهو الأمر الذي سنعمل على تقديم يد المساعدة حوله من خلال ما يلي من سطور
مكونات عمل الجمبري المقلي في المنزل
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر.
- مقدار نصف كوب دقيق.
- بيضة مخفوقة.
- نصف كوب بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار ربع كوب زيت نباتي للقلي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- عصير نصف ليمونه.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- رشه كمون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- يتم خلط ” الثوم المفروم، عصير الليمون، الكزبرة الناشفة، الكمون، الملح والفلفل الأسود” في إناء مناسب
- ثم يتم إضافة الجمبري إلى تلك المكونات السابقة على أن نتركه يتبل بها مدة تصل إلى نحو ال 30 دقيقة
- ثم يتم وضع ” الدقيق، البيض المخفوق، والبقسماط ” في أطباق مختلفة ومن ثم يتم تمرير الجمبري على كل طبق على الترتيب
- ثم يتم تسخين الزيت على النار بشكل جيد نضع قطع الجمبري في داخله ونتركها حتى تنضج وتصبح مقرمشة ولذيذة .