يعد العدس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كما يشتهر هذا الطبق خاصة في فصل الشتاء بسبب فوائده المتعددة، حيث يوفر دفئاً بالإضافة إلى تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات المهمة، وفي هذا السياق، تقدم العديد من الدراسات فوائد صحية رائعة لهذا المزيج، خاصة عند تناوله مع البصل الأخضر.
مصدر غني بالألياف والبروتين
- يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترات طويلة.
- كما يعد مصدراً جيداً للبروتين النباتي، وهو عنصر أساسي لبناء العضلات وتجديد الأنسجة.
هذه الفوائد تجعل العدس خياراً مثالياً للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
البصل الأخضر دعم إضافي لصحة القلب
- يضيف البصل الأخضر قيمة غذائية عالية عند تناوله مع العدس، حيث يحتوي هو الآخر على الألياف والعديد من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب.
- كما يعمل البوتاسيوم الموجود في العدس على تنظيم ضغط الدم، مما يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية.
- وبالإضافة إلى ذلك، يساهم هذا المزيج في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة الأوعية الدموية.
الشعور بالطاقة وتحسين الهضم
- من خلال تناول العدس مع البصل الأخضر، يمكن تحسين مستوى الطاقة وزيادة النشاط اليومي، بفضل العناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
- كما أن هذه المكونات تساعد في تحسين صحة الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعل هذا الطبق خياراً مثالياً لذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة.