لا شك أن الكثير من الناس يرغبون في تجربة بعض الأكلات الجديدة خاصة في هذا التوقيت الشتوي المميز والذي يحلو تناول الطعام خلاله دون سائر العام فغالبا ما تشعر بالجوع بشكل أكثر خلال فصل الشتاء وهو الأمر الذي يصلح لتجربة الأطعمة اللذيذة الطعم خاصة في حال لم يكن الوقت الذي يلزمها للتحضير كبير وهو أمر تهتم به ربات البيوت بشكل كبير لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير فطائر البطاطس كما يلي .
مكونات عمل فطائر البطاطس المسلوقة في المنزل
- بيضة
- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات.
- حبة جزر مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- حبة بصلة كبيرة أحمر مقطعة جوانح.
- 2 فص ثوم كبير الحجم مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- 50 جم جبنة موزاريلا مقطعة مكعبات.
- 4 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- زيت نباتي
طريقة التحضير
- في داخل حلة مناسب يتم غمر ” مكعبات البطاطس والجزر والملح” بالماء
- ثم يتم ترك الحلة على النار حتى ينضج الجزر والبطاطس معا
- ثم يتم خفق البيضة في داخل وعاء
- نصفي البطاطس والجزر من الماء.
- ثم يتم هرسهم معا بشكل جيد
- على أن يتم إضافة البيضة والبقدونس المفروم ناعم والشبت المفروم ناعم
- ثم نضع السمنة في مقلاة على النار
- نضيف إليها البصل المفروم ناعم والثوم المفروم ناعم وبعدها نضيف هذا الخليط للبطاطس
- ثم نضيف البقسماط
- نأخذ مقدار ملعقتين كبار من الحشوة ثم نضع فوقها مكعب من الجبنة الموزاريلا
- ثم نضيف لها الفطائر ونستمر حتى تنفد الكمية .