تعاني العديد من السيدات من تحديات في تسوية اللحوم، حيث تتطلب بعض أنواع اللحوم وقتًا طويلًا للطهي، مما يشكل عبئًا خاصًا على السيدات العاملات اللاتي يعانين من ضيق الوقت لتحضير الوجبات وفي ظل عدم توافر قدر الضغط لدى الجميع، تبرز أهمية استخدام بعض المكونات الطبيعية التي تساهم في تسريع عملية الطهي وفيما يلي أبرز هذه المكونات وطرق استخدامها.
استخدام الخل لتسريع طهي اللحوم
يُعتبر الخل من أفضل المكونات الطبيعية لتسريع تسوية اللحوم. يكفي إضافة ملعقة صغيرة من الخل أثناء الطهي، مع مراعاة عدم الإكثار للحفاظ على نكهة اللحم الأصلية وتتميز هذه الطريقة بقدرتها على طهي اللحم في غضون نصف ساعة فقط، إلى جانب منح اللحم قوامًا طريًا وخاليًا من أي روائح غير مرغوبة.
نواة التمر كأداة فعّالة لتسوية اللحوم
تُعد نواة التمر من المكونات المميزة المستخدمة في بعض الدول الآسيوية لتسريع عملية طهي اللحوم وتحتوي نواة التمر على فوائد غذائية فريدة، وتُساهم في تقليل وقت الطهي بشكل ملحوظ ولاستخدامها، يُمكن وضع خمس حبات من نواة التمر مع اللحم أثناء الطهي، ثم إزالتها بعد الانتهاء من عملية التسوية.
السكر لتسريع طهي اللحوم
يُعد السكر أيضًا من الخيارات الفعّالة لتقليل وقت الطهي. يكفي إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى اللحوم أثناء الطهي، مع الحذر من استخدام كميات كبيرة لتجنب التأثير على نكهة الطبق وتُساعد هذه الطريقة على تسريع التسوية في وقت قياسي.