لا يوجد ما هو ألذ من تناول وجبة صغيرة من الحلويات بعد الوجبة الرئيسية وهو الأمر الذي يتم العمل عليه من جانب ربات البيوت اللواتي يتقن أعمال المطبخ بشكل كامل وهو أمر من شأنه أن يشكل مصدر من مصادر السعادة لأفراد الأسرة جميعا فالطعام من النعم الهامة التي أنعم الله بها على الإنسان كي يتستمع بها ويستفيد منها ولعل أبرز الحلويات التي يرغب الجميع في تناولها وتعلم تحضيرها هو بلح الشام الذي سنكشف عن طريقة تحضيره كما يلي .
مكونات عمل حلوى بلح الشام في المنزل
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب من النشا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- مكونات الشربات ” نصف ليمونة،فانيليا أو ماء، كوب من الماء، كوبان من السكر، ملعقتان من الشربات”
طريقة التحضير
- في إناء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” الدقيق والفانيليا والنشا “
- ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي إلى المكونات السابقة من أجل الحصول على العجينة المناسبة
- يتم تغطية العجينة ونتركها جانبا مدة تصل إلى نحو ال 30 دقيقة
- يتم تقسيم تلك العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم
- نسخن الزيت في داخل مقلاة كبيرة الحجم
- ثم يتم ترك الكرات في داخل الزيت من أجل الحصول على اللون الذهبي المميز لها نحرص على تصفية بلح الشام
- بعد تحضير الشربات يتم وضع بلح الشام به وهو ساخن حتى يتشربه .