لا شك أن هناك العديد من أنواع الطعام التي تم الاعتياد من جانب شريحة كبيرة من الناس على شرائها من الخارج مثل البسكويت الذي يقوم البعض بشرائه بشكل دائم من أجل تناوله مع المشروبات الساخنة في الصباح أو بين الوجبات أو انصياعا لرغبات الأطفال في تناول البسكويت المقرمش اللذيذ لكن هذا الأمر من شأنه أن يزيد من تكلفة ميزانية المنزل وهنا تأتي الأمهات بحلول مميزة من خلال تحضير هذه الأنواع من الحلويات في المنزل كما سنوضح .
مكونات عمل بسكويت جوز الهند في المنزل
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب سمنة.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة بيكينج بودر صغيرة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضع كوبين من الدقيق مع رشة من الملح وملعقة كبيرة بيكينج باودر مع كوب من جوز الهند الناعم.
- ثم يتم مزج نصف كوب من السمن مع كوب من السكر البودرة في وعاء أخر
- ثم نضيف بيضة لخليط السمن مع التقليب ثم يتم إضافة البيضة الثانية مع ملعقة كبيرة فانيليا
- ثم يتم الخلط بين خليط الدقيق وجوز الهند مع خليط السمن والبيض حتى نحصل على عجينة مناسبة
- نشكل العجينة بواسطة ماكينة البسكويت
- ثم يتم رص قطع البسكويت في داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ونضعها في الفرن مدة تصل إلى 15 دقيقة .