من الأشياء التي توليها الأمهات عناية خاصة هي المواكبة فيما يتعلق بالأكلات والوجبات التي يفضل الأبناء تناولها بجانب الوجبات المعتادة بالطبع لكن تحضير المكرونة وهي إحدى الأكلات المميزة والتي لا خلاف حول ذلك من جانب الكثير من الناس أصبح من الطرق المميزة خاصة في حال رغبنا في عمل المكرونة بالوايت صوص بدلا من الطريقة المعتاد مع صلصة الطماطم وهو أمر يستدعي معرفة طريقة عمل الوايت صوص وهو ما سيتم الكشف عنه من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل وايت صوص المكرونة في المنزل
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من كريمة الطهي
- نصف كوب من الجبن المبشور مثل البارميزان أو الموتزاريلا.
- ملح وفلفل أسود
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الزبدة على نار متوسطة داخل قدر مناسب
- ثم نضيف الدقيق إلى الزبدة المذابة مع خلط المكونات بواسطة ملعقة من الخشب
- ثم يتم سكب الحليب الدافئ على خليط الدقيق والزبدة مع التحريك لكي لا تتكون التكتلات
- من الممكن إضافة كريمة الطهي للمكونات السابقة
- ثم نضيف الجبن المبشور
- بعدها نتبل الصوص بالملح والفلفل الأسود
- من الممكن الاستعانة بجوزة الطيب لمزيد من النكهة المميزة
- من الممكن أن يتم تقديم الصوص مع المكرونة المسلوقة مع رشة إضافية من الجبن والبقدونس المفروم.