اللب الأبيض، أو ما يُعرف ببذور القرع، هو أحد الأطعمة الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية يُعتبر تناول اللب الأبيض عادة صحية يُنصح بها لما له من فوائد جمة تعود على الصحة العامة والجسم.
القيمة الغذائية للب الأبيض
يحتوي اللب الأبيض على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:
الأحماض الدهنية غير المشبعة.
البروتينات النباتية.
الزنك والمغنيسيوم.
فيتامين هـ (E) وفيتامين ك (K).
مضادات الأكسدة.
فوائد اللب الأبيض للصحة العامة
1. تعزيز صحة القلب
يُساهم اللب الأبيض في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، مما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
2. تقوية جهاز المناعة
بفضل احتوائه على الزنك وفيتامين هـ، يُعد اللب الأبيض معززًا قويًا لجهاز المناعة، مما يُساعد الجسم في مقاومة الأمراض المختلفة.
3. تحسين جودة النوم
يحتوي اللب الأبيض على التربتوفان، وهو حمض أميني يُساعد في إنتاج هرمون السيروتونين، الذي يُحسن المزاج ويُساعد على النوم الهادئ.
4. دعم صحة العظام
يُعد اللب الأبيض مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
5. حماية البشرة من الشيخوخة
تُساهم مضادات الأكسدة في اللب الأبيض في محاربة الجذور الحرة، مما يُقلل من التجاعيد ويمنح البشرة نضارة وحيوية.
فوائد اللب الأبيض للرجال والنساء
للرجال: يُساهم في تعزيز صحة البروستاتا والوقاية من تضخمها.
للنساء: يُخفف من أعراض سن اليأس ويحافظ على صحة الجلد والشعر.
طريقة تناول اللب الأبيض بشكل صحي
يُفضل تناول اللب الأبيض غير مملح.
يمكن إضافته إلى السلطات أو العصائر الصحية.
يُمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية..