يعتبر الكريب بالشوكولاتة من ألذ الوصفات التي يمكنك تجربة تحضيرها سيدتي من أجل ضيوفك وسوف تنال علي إعجابهم، حيث يتميز الكريب بالشوكولاتة بطعمه الحلو كما أنه يمكن إضافة بعض من قطع الفواكه التي تعطي له نكهة خاصة ولذلك إذا كنتم من محبي الشيكولاتة فإن هذه الوصفة تنال على إعجابكم، تابعونا للتعرف علي أسهل طريقة لعمل الكريب الحلو بالشوكولاتة في المنزل.
مكونات عمل الكريب بالشوكولاتة
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب حليب سائل.
- ٢ ملعقة سكر.
- ٢ بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة ونصف من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- رشه ملح.
خطوات تحضير الكريب:
- في وعاء متوسط اخفقي المكونات السائلة (مثل الحليب، البيض، السكر، الزبدة الذائبة) جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق ببطء.
- غطي الوعاء و اتركيه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة بكمية قليلة من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي.
- اسكبي كمية صغيرة من العجينة في وسط المقلاة الساخنة، بحيث تغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة ومتساوية.
- وزعي العجينة بسرعة في جميع أنحاء المقلاة حتى تحصل على شكل دائري.
- اتركي الكريب على النار حتى يتحمر الوجه السفلي ويصبح ذهبي اللون، ثم اقلبيه.
- كرري هذه العملية مع باقي كمية العجينة حتى تنتهي.
- اتركي الكريب ليبرد قليلاً، ثم ابدأي في حشوه بالنوتيلا أو أي حشوة أخرى تفضلينها (مثل المربى، الشوكولاتة، الفواكه الطازجة، الجبن الكريمي).
- لف الكريب المحشو على شكل رول أو مثلث، حسب الرغبة.
- زيني الكريب بالشوكولاتة السائلة، المكسرات المفرومة، أو الفواكه الطازجة.
- قدمي الكريب ساخنًا أو باردًا، ويمكنك تقديمه كوجبة خفيفة أو حلوى.
مكونات كريب النوتيلا السريع
- 2 ملعقة كبيرة من البندق المجروش للتزيين.
- 2 حبة من الموز حجم كبير للتزيين مقطع لشرائح.
- 5 حبات من الفراولة مقطعة لأنصاف للتزيين.
- شوكولاتة نوتيلا حسب الرغبة للتزيين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 حبات من البيض متوسط الحجم.
- 50 جرام من السكر.
- 100 جرام من الزبدة الطرية.
- 2 كوب ونصف من الحليب.
- نصف كيلو من السكر.
طريقة إعداد كريب النوتيلا السريع:
- في وعاء الخلاط قومي بخلط الحليب السائل، البيض، والفانيليا حتى يتجانس المزيج تمامًا.
- في وعاء منفصل اخلطي المكونات الجافة معًا: الدقيق، السكر، والملح.
- أضيفي خليط الحليب والبيض تدريجيًا إلى المكونات الجافة، واخفقي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
- أذيبي الزبدة ثم أضيفيها إلى العجينة واخفقيها حتى تتجانس تمامًا.
- غطي وعاء العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة لترتاح.
- سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- اسكبي مقدارًا مناسبًا من العجينة في المقلاة، وحركيها برفق لتغطية قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
- اتركي الكريب حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل، ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية العجينة.
- املئي كل كريب بكمية مناسبة من شوكولاتة النوتيلا والبندق المجروش.
- رتبي الكريب المحشو في طبق التقديم وزينيه بشرائح الموز والفراولة.
- اسكبي المزيد من شوكولاتة النوتيلا على الوجه.
- قدمي الكريب ساخنًا.