يعتبر صوص النوتيلا من أشهر الصوصات التي تستخدم في الكثير من أنواع الحلويات حيث أنه يعتبر من أفضل الحشوات الأساسية التي تضاف للحلوي ويحبها الجميع ويطلبونها باستمرار، ولكن صوص النوتيلا يعتبر من أغلي الصوصات التي يصعب علي الكثير شرائها، ولذلك في هذا الموضوع نستعرض معكم أفضل طريقة لعمل صوص النوتيلا المميز في المنزل بنفس طعم الجاهز، ابقوا معنا.
مكونات عمل صوص النوتيلا
المكونات:
- مقدار ½ كوب زيت.
- مقدار كوب لبن كامل الدسم.
- مقدار كوب سكر.
- عدد 7 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- عدد كيس فانيليا.
- عدد ملعقة كبيرة نشا.
- عدد 3 ملعقة صغيرة لبن بودر.
- عدد 3 ملعقة كبيرة قهوة بنكهة البندق.
خطوات تحضير صوص النوتيلا:
- في وعاء الخلاط ابدئي في مزج الفانيليا، النشا، السكر، واللبن البودرة جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي اللبن السائل والكاكاو وقهوة البندق إلى المكونات الجافة في الخلاط.
- اخفقي المزيج بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- صبي الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام ناعم يشبه قوام النوتيلا الجاهزة.
- صبي صوص النوتيلا المحضر في البرطمان الزجاجي النظيف والمعقم.
- أغلقيه بإحكام واحفظه في الثلاجة.
مقادير النوتيلا الاقتصادية
- نصف كوب حليب طازج.
- ربع كوب من البندق المحمص.
- نصف كوب شوكولاتة داكنة.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير:
- اطحني البندق المحمص جيدًا في مطحنة أو خلاط حتى تحصلي على دقيق بندق ناعم للغاية.
- في وعاء الخلاط، ضعي دقيق البندق.
- أضيفي الحليب والشوكولاتة والفانيليا والسكر.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس تمامًا.
- اسكبي صوص النوتيلا في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- أغلقي البرطمان بإحكام واحفظه في الثلاجة.