“أختراع لكل ست بيت”…برجر التوفير هش وخفيف بدون فول الصويا او برتين الصويا او البرغل الطعم حدوتة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة برجر اقتصادي وسهل التحضير بدون الحاجة لمكونات مكلفة أو غريبة مثل فول الصويا أو برتين الصويا أو حتى البرغل، فأنتِ في المكان الصحيح! نقدم لكِ وصفة برجر التوفير الذي يتمتع بملمس هش وخفيف، وطعمه لذيذ لدرجة أنه سيكون الحدوتة التي ترويها العائلة في كل مرة.

هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو مكملات غذائية، بل تعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، لذا ستكون خيارًا مثاليًا لتقديم برجر شهي للوجبات اليومية.

مكونات برجر التوفير

• نصف كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون قليل الدهن)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• 1/4 كوب بقسماط (اختياري: يمكن استبداله بنصف كوب من الخبز المفتت)
• 1 بيضة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ملعقة صغيرة من الكمون (لإضافة نكهة رائعة)
• ملعقة صغيرة من البابريكا (للون وطعم مميز)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون (لإضفاء نكهة غنية)

طريقة التحضير

1. خلط المكونات:
   • في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، ثم أضيفي البصل المفروم، الثوم، والبقسماط.
   • كسر البيضة فوق المكونات، ثم أضيفي التوابل مثل الكمون، البابريكا، الملح والفلفل.
   • اخلطي كل المكونات جيدًا باستخدام يديك حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط متماسكًا.
2. تشكيل البرجر:
   • بعد أن تتأكدي من تجانس الخليط، قومي بتقسيمه إلى كرات صغيرة الحجم.
   • باستخدام يديك، قومي بتشكيل الكرات إلى أقراص مسطحة بحجم البرجر المطلوب.
3. الطهي:
   • سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة من الزيت.
   • ضعي أقراص البرجر في المقلاة وقومي بتقليبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا وينضج اللحم تمامًا. ستحتاجين إلى حوالي 5-7 دقائق على كل جانب حسب سمك الأقراص.