الكيك من الحلويات المفضلة التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع. ومن بين أنواع الكيك المتنوعة، يبرز كيك الموز والكاكاو كواحد من أطيب الخيارات التي يمكن إعدادها في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمزيج مثالي من الموز الناضج الذي يضيف طعمًا غنيًا وقوامًا ناعمًا، بالإضافة إلى الكاكاو الذي يمنح الكيك نكهة لذيذة ولونًا مميزًا. لذا، إذا كنتِ من محبي الحلويات السهلة والسريعة، فإن هذه الوصفة هي الأنسب لكِ!
طريقة عمل كيك الموز والكاكاو
- ثلاث موزات ناضجة مهروسة
- نصف كوب من الزبدة الطرية
- كوب من السكر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين
- ربع كوب من الكاكاو البودرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلطي الموز المهروس مع الزبدة الطرية والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيض والفانيليا، ثم امزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع الكاكاو البودرة، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا، والملح.
- بعد ذلك، أضيفي خليط الطحين إلى خليط الموز، و امزجي المكونات برفق حتى تتداخل بشكل جيد، ولكن تجنبي الإفراط في الخلط.
- صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا.
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 45 إلى 55 دقيقة، أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبه على رف ليبرد تمامًا.