السمك من المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الصحية، لكن هناك بعض الأنواع التي قد تكون ضارة بالصحة، سواء بسبب طريقة صيدها أو بسبب احتوائها على مستويات عالية من السموم وفي هذا المقال، سنتناول 7 أنواع من السمك يجب عليك تجنب شرائها حتى لو كانت بأسعار مغرية، وذلك للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك.
7 أنواع من السمك ممنوع شرائها ولو كانت برخص التراب!!
1. السمك الأزرق (سمك التونة) المعلب
رغم أن التونة المعلبة قد تبدو خيارًا سريعًا وسهلاً، إلا أن الكثير من العلامات التجارية تستخدم السمك الأزرق (مثل التونة) الذي قد يحتوي على مستويات عالية من الزئبق.
- لماذا يجب تجنبها؟
التونة السمكية تستهلك كميات كبيرة من الزئبق الموجود في المياه الملوثة، مما يؤدي إلى تراكمه في جسم الإنسان عند تناولها بكميات كبيرة، مما يسبب مشاكل صحية خطيرة مثل تلف الأعصاب واضطرابات النمو للأطفال. - البديل الصحي:
ابحث عن تونة مغطاة بعلامات تدل على خلوها من الزئبق أو اختر أنواعًا أخرى من الأسماك منخفضة الزئبق مثل السلمون.
2. السمك المستزرع (المزارع السمكية)
السمك المستزرع قد يبدو خيارًا رخيصًا ولكنه يحتوي على العديد من المواد الكيميائية والعناصر السامة.
- لماذا يجب تجنبها؟
تتغذى الأسماك المستزرعة عادة على غذاء يحتوي على مضادات حيوية ومبيدات حشرية بالإضافة إلى الهرمونات التي تُستخدم لتحفيز النمو، مما يسبب تلوثًا للأسماك وبالتالي خطرًا على صحة الإنسان. - البديل الصحي:
ابحث عن الأسماك البرية التي تتمتع بنظام غذائي طبيعي وخالية من المواد الكيميائية.
3. سمك الكلب البحري (أو سمك القرش)
سمك القرش هو أحد الأسماك التي يُنصح بشدة بتجنب تناولها.
- لماذا يجب تجنبها؟
سمك القرش يتراكم فيه الزئبق وغيره من المعادن الثقيلة بشكل كبير نظرًا لطول عمره وطبيعته كمفترس، ما يجعله مصدرًا ملوثًا بالصحة. - البديل الصحي:
اختر الأسماك الصغيرة مثل السردين أو الأنواع البحرية الأخرى التي تحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق.
4. سمك البلطي
البلطي من أكثر الأسماك التي يتم استهلاكها في العالم، لكنه قد يكون ضارًا في بعض الحالات.
- لماذا يجب تجنبها؟
غالبًا ما يتم استزراع البلطي في بيئات غير صحية ويُغذى على غذاء غير مناسب مثل المواد السامة أو الملوثة، مما يسبب تلوثًا للأسماك. - البديل الصحي:
اختر سمك السلمون البري أو سمك الماكريل كبديل غني بالأحماض الدهنية الصحية.
5. السمك الملوث بالمواد الكيميائية
تشير العديد من الدراسات إلى أن بعض أنواع السمك تحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية، مثل الديوكسينات أو الفثالات.
- لماذا يجب تجنبها؟
هذه المواد الكيميائية قد تؤدي إلى مشاكل صحية مثل السرطان أو اضطرابات في النظام الهرموني. - البديل الصحي:
اختر الأسماك العضوية أو تلك التي تأتي من مزارع معتمدة وموثوقة.