يعد شرب العصائر من أكثر العادات الشائعة لدى الكثير من الأشخاص، إلا أن العديد منهم لا يلتفتون إلى ما هو مكتوب على العبوات أو المعاني وراء الكلمات المستخدمة، فعند التوجهإلى الأسواق، قد ترى عصائر مكتوب عليها “نكتار” أو “عصير” أو “شراب”، ولكل من هذه التسميات دلالتها الخاصة.
ما الفرق بين العصير والشراب والنكتار؟
يقوم العديد من الأشخاص الأسواق لشراء العصائر من دون ملاحظة ما هو مكتوب عليها، أو إدراك المقصود بكل مصطلح مستخدم، إذا قمت بالنظر جيدًا وبدقة، ستجد أن هناك عصائر مكتوبعليها نكتار، أو عصير، أو شراب، وفي هذا الصدد، كشفمجلس الصحة الخليجي، من خلال حسابه الرسمي على موقع “إنستغرام”، أن هناك فرق بين كل منها، وهو على النحو التالي:
- العصير: يمكن الحصول عليه من الفاكهة الطازجة.
- النكتار: يمكن الحصول عليه من الفاكهة، حيث يتم إضافة إليه السكريات، والعسل، والمشروبات المركزة.
- الشراب: وهو يكون عبارة عن ماء وسكر ومواد صناعية ملونة ومواد حافظة ونكهات، وقد تصل الفاكهة نسبة 10٪ من تلك المكونات على الأكثر، ولذلك فهو الأسوأ.
الحد الأقصى من العصير الطبيعي المسموح به للأطفال
- سنة – 3 سنوات: 110 مل
- 4-6 سنوات: 110 – 170 مل
- 7 سنوات – 18 سنة: 200 مل
كما أوضح مجلس الصحة الخليجي، أن مزيج الفاكهة الطبيعي المعروف بالسموذي يحتوي على قيمة غذائية عالية وأليافًا أكثر مقارنة بالعصائر الأخرى، وذلك لأن الألياف تساعد على تحسين عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي فإنها خيارًا جيدًا ومفضلًا للكثير من الأشخاص، لذلك ينصح بتناول السموذي أو العصير الطازج عن الخيارات الأخرى للحصول على فوائد الفواكه دون إضافات غير صحية.