المكرونة بالجمبري تعد من الوصفات المحبوبة التي تجمع بين طراوة المكرونة ونكهة الجمبري الطازج، يتميز هذا الطبق بنكهات غنية ومزيج مثالي بين العناصر البحرية والمكونات البسيطة، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية مميزة، مرفقة بسلطة خضراء أو خبز الثوم، وهو خيار مثالي للغداء أو العشاء.
مقادير المكرونة بالجمبري
لتحضير هذا الطبق الشهي، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 250 جرام من المكرونة
- 300 جرام من الجمبري المنظف والمقشر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب من صلصة الطماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم
- جبن رومي مبشور للتزيين
طريقة التحضير
لإعداد طبق المكرونة بالجمبري المثالي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- سلق المكرونة: اغلي كمية من الماء مع قليل من الملح والزيت، وأضيفي المكرونة حتى تنضج، ثم قومي بتصفيتها واتركيها جانباً.
- تحضير الجمبري: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
- إضافة الجمبري: ثم بعد ذلك قومي بإضافة الجمبري ثم قومي بتقليبة لمدة 4 دقائق حتى ينضج ويتحول لونه إلى الوردي.
- إعداد الصلصة: ضعي صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، واخلطي المكونات جيداً.
- دمج المكرونة: أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الجمبري وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- التقديم: ثم بعد ذلك قومي بتزيين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم ورشة من الجبن الرومي المبشور، ثم قدميه ساخناً واستمتعوا بوجبة غنية وشهية.
فوائد الجمبري الغذائية
الجمبري ليس فقط لذيذاً، بل يتميز بفوائد غذائية عديدة:
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي على فيتامين ب12، السيلينيوم، والفوسفور، مما يدعم وظائف الجسم الحيوية.
- مثالي لفقدان الوزن: يُعتبر منخفض السعرات الحرارية ومصدرًا غنيًا بالبروتين.
- تعزيز صحة القلب: غني بأحماض أوميجا-3 التي تقلل الالتهابات وتحسن صحة القلب.
- مفيد لنمو الأطفال: يدعم الجمبري نمو الجسم بفضل احتوائه على البروتين والفيتامينات الضرورية.