بوابة الزهراء: أجرى مهتم لبناني بالغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول بذور اليقطين.
وقال، في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق “تيك توك”، إنه بعد ساعتين من تناول 50 جرام من بذور اليقطين ظلت نسبة سكر الدم مستقرة.
وأشار إلى أن نسبة الكربوهيدرات في بذور اليقطين قليلة، إضافة إلى أنها غنية بالبروتين والدهون الصحية، موضحا أن بذور اليقطين مناسبة لمرضى السكري.