يُعد زيت الزيتون من أغلى وأهم الزيوت الطبيعية التي لا غنى عنها في أي منزل؛ فهو يُستخدم في الطهي، العناية بالبشرة، والشعر لكن هل تعلمين أنه يمكنكِ تحضير زيت الزيتون في المنزل بخطوات بسيطة ودون الحاجة إلى معدات معقدة في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل زيت الزيتون في المنزل خطوة بخطوة، لتحصلي على زيت نقي وصحي بدون أي إضافات صناعية.
المكونات المطلوبة لتحضير زيت الزيتون في المنزل
- كمية من الزيتون الطازج (الأخضر أو الأسود).
- ماء دافئ.
- وعاء كبير للعصر.
- قطعة قماش نظيفة لتصفية الزيت.
- وعاء زجاجي نظيف لتخزين الزيت.
- الخطوة الأولى تنظيف الزيتون جيدًا
- قومي بغسل حبات الزيتون جيدًا بالماء لإزالة الأتربة والشوائب.
- انقعي الزيتون في الماء الدافئ لمدة ساعتين على الأقل لتسهيل عملية العصر.
الخطوة الثانية طحن الزيتون
ضعي الزيتون في الخلاط الكهربائي أو قومي بطحنه باستخدام الهاون التقليدي حتى تحصلي على معجون ناعم.
تأكدي من طحن الزيتون بشكل جيد للحصول على أكبر قدر ممكن من الزيت.
الخطوة الثالثة استخلاص الزيت
ضعي معجون الزيتون في قطعة قماش نظيفة وقومي بعصره جيدًا بيديكِ أو باستخدام أداة ضغط مناسبة.
اجمعي الزيت المستخلص في وعاء نظيف.
كرري عملية العصر حتى لا يتبقى أي زيت في المعجون.
الخطوة الرابعة ترك الزيت ليترسب
- اتركي الزيت المستخلص في وعاء زجاجي لمدة 24 ساعة حتى تترسب الشوائب في القاع.
- قومي بتصفية الزيت النقي برفق دون تحريك الرواسب.