تعتبر الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن الصحية، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها ذات قيمة غذائية مرتفعة، ومع ذلك، لا يفضل الكثيرون طعمها، مما يؤدي إلى تجنب تناولها وتركها في الثلاجة لفترات طويلة، حتى تفسد وويتم التخلص منها بإلقائها في القمامة.
3 إضافات تحسن من طعم الجبن القريش
وفي هذا الإطار، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل 3 إضافات مقترحة تعمل على تحسين من طعم الجبن القريش:
- الزبادي: يمكنك إضافة كوب من الزبادي البلدي إلى الجبن القريش، واهرسيه جيدًا، مما يجعله ذو ملمس ناعم وطعم مشابه للجبن الكريمي.
- لبن رايب: يمكن استخدام اللبن الرايب في تحسين طعم الجبن القريش، فكل ما عليك فعله هو وضع على قالب الجبن كوبا واحدا من اللبن الرايب مع رشة ملح، ثم ضعيه في شاش، واربطيه إلى أن يصفي كل ما به من مياه.
- زيتون أخضر وزعتر: أحضري طبق عميق، ثم اهرسيقطع الجبن القريش مع زيت الزيتون والنعناع المجفف والريحان والزعتر، ثم ضعي على الوجه حبات الزيتون الأخضر المخلي.
فوائد الجبن القريش
- يحتوي الجبن القريش على نسبة كبيرة من البروتين، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاحها، وبالتالي فإنه غذائيًا جيدًا للرياضيين والأشخاص الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات.
- يساعد الجبن القريش في خفض ضغط الدم والكوليسترول، ما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساهم في تنظيم ضربات القلب.
- يعتبر الجبن القريش مصدرًا غنيًا بفيتامين أ وفيتامين ب 12، وهما ضروريان لوظيفة الجهاز المناعي، إذ يُساعد فيتامين أ على مكافحة العدوى، بينما يساعد فيتامين ب 12 على إنتاج خلايا الدم الحمراء.