يقضي الكثير من الناس أوقات فراغهم بممارسة أنشطة متنوعة مثل مشاهدة الأفلام، التحدث مع الأصدقاء، أو الاسترخاء بعد يوم طويل وشاق وخلال هذه الأوقات، تعتبر التسالي خيارا ممتعا يضفي أجواء من الراحة والمرح، ومن بين أكثر أنواع التسالي شعبية المكسرات والبذور، حيث يحتل “اللب” مكانة مميزة كوجبة خفيفة ومحبوبة لدى الجميع.
أنواع اللب وأبرزها لب عباد الشمس
يتوفر اللب بأنواع متعددة تناسب مختلف الأذواق، ومن أشهرها اللب الأبيض، اللب الأسود، ولب عباد الشمس المعروف أيضا باسم اللب السوري، يتم استخراج اللب السوري من بذور دوار الشمس، ويعتبر من أكثر الخيارات شيوعا بسبب نكهته الشهية وسهولة تناوله، يمكن تناوله محمصا أو طبيعيا، مملحا أو دون إضافات، مما يجعله وجبة خفيفة تلائم جميع المناسبات. 
فوائد اللب السوري الصحية
لب عباد الشمس ليس مجرد وجبة خفيفة، بل هو أيضا غني بالعناصر الغذائية المفيدة.
- مصدر غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامين E وفيتامينات B التي تعزز صحة البشرة وتقوي الشعر.
- مضادات الأكسدة: يضم مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الجسم من تأثيرات الشيخوخة والأمراض المزمنة.
- إمداد الجسم بالطاقة: يحتوي على الدهون الصحية والبروتينات التي تعطي طاقة للجسم وتعزز الشعور بالشبع.
الأضرار المحتملة للإفراط في تناوله
رغم فوائده العديدة، فإن تناول اللب السوري بكميات كبيرة قد يسبب بعض المشكلات:
- زيادة الوزن: بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
- ارتفاع ضغط الدم: عند الإفراط في تناول اللب المملح.
- مشاكل الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناوله بكثرة إلى عسر الهضم.
في الختام، يعتبر اللب خيارا صحيا وممتعا إذا تم تناوله باعتدال، مما يسمح بالاستمتاع بفوائده دون التعرض لأي آثار سلبية.