“الشتاء مبيحلوش غير بيها”.. طريقة عمل السحلب بالمكسرات في المنزل ️بطعم رهيب وسر من قهواجى قديم !!.. “ضاع عمرنا بنعملها غلط”!!!!

السحلب هو مشروب شتوي شهي ومعروف في العديد من الدول العربية، يتميز بمذاقه الكريمي والقوام السميك، ويُحضر باستخدام بودرة السحلب المطحون وإضافة المكسرات إلى السحلب يعزز طعمه ويمنحه نكهة غنية وفوائد صحية إضافية ففي هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل السحلب بالمكسرات في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة، لتحصلي على مشروب دافئ وملائم لأيام الشتاء الباردة.

طريقة عمل السحلب بالمكسرات في المنزل بطعم رهيب

1. نصف كوب من بودرة السحلب
   السحلب هو المكون الرئيسي، ويُحضر عادة من جذور نبات السحلب المجففة، والتي يتم طحنها للحصول على بودرة ناعمة.
2. 3 أكواب من الحليب
   الحليب هو المكون الأساسي السائل الذي يعطي السحلب قوامه الكريمي والطعم الغني.
3. 2 ملعقة كبيرة من السكر
   يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق، لكن عادة ما يُضاف السكر ليعطي السحلب حلاوة خفيفة.
4. 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
   إضافة ماء الورد تعطي السحلب نكهة عطرية مميزة، ولكن يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
5. مكسرات مفرومة (مثل الفستق الحلبي، اللوز، الجوز، أو الكاجو)
   المكسرات تضيف قواماً مقرمشاً ونكهة غنية، ويُمكنكِ اختيار المكسرات التي تحبينها أو التي تكون متوفرة لديكِ.
6. رشة من القرفة (اختياري)
   يمكن إضافة القرفة كلمسة نهائية لمنح السحلب طعماً دافئاً، لكن هذه الإضافة اختيارية.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير السحلب

1. في وعاء صغير، ضعي بودرة السحلب مع السكر.
2. أضيفي قليل من الحليب البارد إلى الخليط وقومي بالتقليب جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من التكتلات.

الخطوة 2: تسخين الحليب

1. في قدر على نار متوسطة، قومي بتسخين باقي كمية الحليب (حوالي 2.5 كوب) حتى يصبح دافئًا ولكن دون أن يغلي.
2. أضيفي خليط السحلب والسكر الذي حضرته سابقًا إلى الحليب الدافئ.
3. استمري في التحريك بشكل مستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب سلكي حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتجانسًا، ويكتسب القوام الكريمي المطلوب.

الخطوة 3: إضافة نكهة ماء الورد والقرفة

1. بمجرد أن يصبح السحلب كثيفًا، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد للحصول على نكهة عطرية مميزة.
2. إذا كنتِ تحبين نكهة القرفة، أضيفي رشة خفيفة من القرفة إلى السحلب وحركي الخليط جيدًا.

الخطوة 4: تقديم السحلب

1. اسكبي السحلب في أكواب أو فناجين تقديم، واسمحي له بالهدوء قليلاً إذا كنتِ ترغبون في الحصول على قوام أكثر سماكة.
2. زيني كل كوب من السحلب بالمكسرات المفرومة (مثل الفستق، اللوز، الجوز، أو الكاجو) حسب الرغبة.
3. يمكن إضافة رشة من القرفة على الوجه لتزيين السحلب ومنحه لمسة نهائية جميلة.