أثار موضوع غش القهوة باستخدام مسحوق نوى التمر قلقا كبيرا بين المستهلكين في مصر، خاصة مع انتشار هذه المشكلة في الأسواق بشكل ملحوظ، تعتبر القهوة من المشروبات الأساسية التي يعتمد عليها الكثير من الناس يوميا، لذلك أصبح الحديث عن هذه الظاهرة محورا للنقاش في العديد من الأوساط، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية، نقدم لكم التفاصيل حول هذا الموضوع.
الأسباب التي تدفع التجار للغش
يعود السبب وراء اللجوء إلى غش القهوة إلى الظروف الاقتصادية الصعبة وارتفاع أسعار القهوة المستوردة، حيث دفع هذا الوضع بعض التجار إلى البحث عن طرق غير قانونية لزيادة أرباحهم، ومن أبرز هذه الطرق خلط القهوة بنوى البلح المطحون، الذي يعد بديلا أرخص من القهوة الحقيقية، هذه الممارسات لا تؤثر فقط على جودة المنتج النهائي، بل تهدد صحة المستهلكين بشكل مباشر، كما تقلل من ثقة الناس في المنتجات المتوفرة في السوق، مما يعرض سمعة السوق المحلية للخطر. 
أسهل الطرق للتفريق بين البن الأصلي والمغشوش
من السهل تمييز القهوة الأصلية عن المغشوشة إذا تم الانتباه لبعض العلامات الواضحة أولا، القهوة الأصلية تتمتع برائحة عطرية قوية ونكهة مميزة، بينما تكون القهوة المغشوشة ذات رائحة ضعيفة وغير مألوفة بالإضافة إلى ذلك، القهوة الأصلية تتميز بملمس ناعم ومتجانس، بينما قد تحتوي القهوة المغشوشة على جزيئات خشنة عند تحضير القهوة، تظهر رغوة كثيفة في النوع الطبيعي، في حين أن الرغوة تكون غائبة تماما عند استخدام القهوة المغشوشة.
خطوات للتصدي للغش
لمكافحة هذه الظاهرة، يجب على الجهات المختصة تكثيف الرقابة على الأسواق بشكل مستمر وتطبيق عقوبات صارمة على التجار المخالفين لضمان عدم تكرار هذه الممارسات من جانب آخر، يحتاج المستهلكون إلى توخي الحذر عند شراء القهوة، ويفضلون الاعتماد على مصادر موثوقة ومعروفة لضمان الحصول على منتج ذو جودة عالية، كما يمكن إطلاق حملات توعية واسعة لتعريف الناس بكيفية التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة، إن هذه الخطوات تساهم في الحفاظ على صحة المستهلك وضمان جودة المنتجات في السوق.
الخلاصة
غش القهوة باستخدام نوى التمر يمثل تهديدا لجودة المنتجات المحلية وثقة المستهلكين، ويجب على الجميع العمل معا من أجل التصدي لهذه الممارسات، من خلال زيادة الوعي والرقابة، يمكن ضمان جودة القهوة وحماية صحة الأفراد.