كثيرًا ما نتخلص من بواقي الطعام مثل قشر البطاطس او الموز أو نواة التمر دون أن ندرك القيمة الكبيرة التي يمكن أن تقدمها لنا، وبواقي الطعام هذه تحمل استخدامات متعددة في مجالات التغذية، الزراعة، وحتى الصناعة اليدوية، لكنها غالبًا ما تهمل، ونواة التمر، على سبيل المثال، تعتبر كنزًا غذائيًا وعمليًا يمكن الاستفادة منه بطرق مبتكرة، بداية من تحسين الصحة العامة وصولًا إلى المشاريع المنزلية.
الفوائد الصحية لنواة التمر
- دعم صحة الجسم: الوقاية من الأمراض: تحتوي نواة التمر على مضادات أكسدة وأحماض أمينية تقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض القلب.
- خفض الوزن: تعزز عملية الأيض، وتساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يعانون من السمنة أو مرض السكري.
- تحسين الشعر والبشرة: زيت نواة التمر، عند تحضيره منزليًا، يُستخدم لتغذية الشعر وعلاج مشاكله مثل التساقط والجفاف حيث يساعد الزيت أيضًا على ترطيب البشرة وتحسين مرونتها.
استخدامات نواة التمر في المشاريع المنزلية
- صناعة الإكسسوارات: تستخدم نواة التمر لصنع سبح وإكسسوارات يدوية مميزة، وتلون أو تثقب لتزيين الستائر والأحذية.
استخراج زيت طبيعي
لتحضير زيت نواة التمر:
- حمص النواة بعد تجفيفها.ا
- طحنها وأضف زيت الزيتون.
- اترك الخليط عدة أيام لتحصل على زيت مغذي للشعر والبشرة.
قشر البطاطس: إمكانيات غير متوقعة
مثل نواة التمر، يعد قشر البطاطس مصدرًا غنيًا بالمغذيات مثل البوتاسيوم والألياف، ويمكن الاستفادة منه في:
- تسميد التربة: يستخدم كسماد طبيعي غني بالمغذيات للنباتات.
- عناية البشرة: يمكن استخدامه كمقشر طبيعي أو ماسك لتغذية البشرة.