يعد اللب السوري من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، وهو عبارة عن بذور عباد الشمس التي تتميز بطعم لذيذ وفوائد صحية عديدة، في هذا المقال، نتعرف على أهم الفوائد الصحية للب السوري وطرق تناوله للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية.
فوائد اللب السوري الصحية
يحتوي اللب السوري على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- تعزيز صحة القلب: يحتوي اللب السوري على الدهون الصحية غير المشبعة، بما في ذلك أحماض أوميغا-6 الدهنية، التي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب.
- تحسين ضغط الدم: بفضل المغنيسيوم والبوتاسيوم، يساعد اللب السوري في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
- مصدر جيد للبروتين النباتي: يعد اللب السوري مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، وهو مناسب للنباتيين وأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة اللحوم.
- دعم صحة الجلد والشعر: يحتوي اللب السوري على فيتامين E وB، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم التي تحسن صحة الجلد والشعر وتعزز جهاز المناعة.
- تحسين الهضم: نظراً لمحتواه من الألياف، يساعد اللب السوري في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
طريقة تناول اللب السوري
يمكن تناول اللب السوري بطرق متعددة، مثل:
- كوجبة خفيفة: يمكن تناوله مباشرة بين الوجبات للاستمتاع بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية.
- إضافته إلى السلطات: يمكن رش بذور اللب السوري على السلطات لإضفاء نكهة مميزة وفائدة غذائية.
- في المخبوزات: يمكن استخدامه في العجائن أو الخبز للحصول على قيمة غذائية إضافية.
- مع المكسرات والعسل: يمكن خلطه مع المكسرات الأخرى أو إضافة العسل للحصول على طعم شهي وصحي.
يعتبر اللب السوري إضافة ممتازة للوجبات اليومية بفضل قيمته الغذائية المتعددة وفوائده الصحية التي تشمل تحسين صحة القلب، الهضم، والمزاج، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على البشرة والشعر.