فاكهة الدوريان هي واحدة من الفواكه الاستوائية التي بدأت تصل إلى الأسواق الكبرى في مصر مؤخراً تتميز هذه الفاكهة بحجمها الكبير وطعمها اللذيذ، لكنها تملك رائحة كريهة قد تكون مزعجة للبعض يبلغ سعر الكيلو منها حوالي 1000 جنيه، مما يجعلها من الفواكه ذات الأسعار المرتفعة.
فاكهة الدوريان
الدوريان هو نوع من الفواكه الاستوائية التي تنمو بشكل أساسي في دول جنوب شرق آسيا تتميز بقشرتها الشائكة وطعمها اللاذع، ورائحتها النفاذة التي قد لا يفضلها الجميع. يوجد أكثر من 300 نوع منها في تايلاند و100 نوع في ماليزيا، وتعد جزءا أساسيا من المطبخ في العديد من دول جنوب شرق آسيا مثل إندونيسيا وماليزيا وسنغافورة وتايلاند وكمبوديا وفيتنام.
بدأت فاكهة الدوريان تظهر في مصر بشكل محدود في الأسواق والسلاسل التجارية الكبرى نظرًا لارتفاع ثمنها، يتم بيعها أحيانًا بالجملة على أساس الوزن الصغير، حيث يباع 100 جرام منها بـ 100 جنيه أما عن زراعتها في مصر، فإن المحاولات لا تزال في مراحلها الأولى بسبب الحاجة إلى ظروف مناخية خاصة، فالدوريان يتطلب درجات حرارة مرتفعة ورطوبة عالية على مدار العام، مما يجعل زراعتها في مصر تحدياً بعض المزارعين أبدوا اهتمامًا بزراعتها، وبعض الصفحات على مواقع التواصل الاجتماعي تعرض شتلاتها، مما يشير إلى اهتمام محلي متزايد.
لنجاح زراعة الدوريان في مصر
يشترط الخبراء توفير عدة عوامل، من بينها:
- الزراعة في مناطق مرتفعة الحرارة مع ظلال كاملة، حيث تتأثر الأشجار الصغيرة بسهولة من أشعة الشمس المباشرة.
- استخدام تربة طينية عضوية جيدة التصريف.
- أن تكون الأرض قليلاً منحدرة، خاصة في المناطق المعرضة للفيضانات.
- توفير درجات حرارة ثابتة بين 24 و30 درجة مئوية، حيث أن انخفاض درجات الحرارة تحت 7 درجات مئوية قد يتسبب في سقوط أوراق الشجرة ومواتها.
- توفر رطوبة عالية بين 75 و90%.