“ياريتني عرفت من زمان”.. طريقة تناول مغلي الشعير التي ستجعل جسمك في أفضل حالاته!

يُعد الشعير من الأعشاب الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم ويتميز بتنوع طرق استخدامه، حيث يتوفر في صورة ماء الشعير، أو بيرة الشعير، أو حتى الشعير الطازج وعلى الرغم من شهرته كمكون غذائي، إلا أن العديد يجهلون الفوائد الصحية المذهلة لشرب ماء الشعير، فهو يزود الجسم بفيتامينات ومعادن أساسية مثل النحاس، حمض الفوليك، الحديد، المنغنيز، والسيلينيوم وفي هذا المقال، نستعرض أبرز فوائد ماء الشعير وكيفية تحضيره للاستفادة القصوى منه.

فوائد شرب ماء الشعير

1. تنقية الجسم من السموم:
   • يعزز ماء الشعير وظائف الكلى بفضل خصائصه الطبيعية المدرة للبول.
   • يطهر الكلى من البكتيريا ويمنع تكوّن حصوات الكلى.
   • يساعد على علاج التهابات الجهاز البولي.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
   • غني بالألياف الغذائية التي تحسّن عملية الهضم.
   • يساهم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل البواسير، الإمساك، والتهاب المعدة.
3. دعم صحة القلب:
   • يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار بفضل أليافه القابلة للذوبان.
   • يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مثل تصلب الشرايين والجلطات.
4. الحفاظ على الوزن المثالي:
   • يمنح الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية.
   • يساهم في التخلص من الوزن الزائد بطريقة صحية.
5. تنظيم مستويات السكر في الدم:
   • يحتوي على مادة “بيتا جلوكان” التي تُبطئ امتصاص الجلوكوز، مما يساهم في ضبط مستويات السكر.
6. تعزيز المناعة:
   • يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية ومعادن وفيتامينات تُقوي جهاز المناعة.
   • يقلل من فرص الإصابة بالأمراض ويقاوم الأجسام الغريبة.
7. الوقاية من السرطان:
   • يحتوي ماء الشعير على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة وتمنع نمو الخلايا السرطانية.
8. تحسين صحة العظام والأسنان:
   • بفضل غناه بمعادن مثل المنغنيز، الفوسفور، والنحاس، يعزز من قوة العظام ويحمي الأسنان.
9. ترطيب الجسم:
   • يوفر الانتعاش والترطيب للجسم، خاصة خلال فصل الصيف.

طريقة تحضير شراب الشعير

1. غسل وتنظيف الشعير:
   • اغسل الشعير بالماء الجاري عدة مرات للتخلص من الشوائب.
2. نقع الشعير:
   • انقعه في الماء لمدة 3-4 ساعات لزيادة جودته.
3. غلي الشعير:
   • ضع الشعير في إناء على نار متوسطة واتركه حتى الغليان.
4. تصفية الماء:
   • صفِّ الماء باستخدام مصفاة ناعمة واتركه ليبرد تمامًا.
5. إضافة الليمون:
   • قبل الشرب، أضف شرائح ليمون إلى ماء الشعير لتعزيز النكهة والفوائد.
6. التخزين:
   • يُفضل الاحتفاظ بماء الشعير في الثلاجة لضمان جودته.