من المهارات التي يجب أن تعمل ربة المنزل على تعلمها بل وإتقانها هي تحضير اصناف من الحلويات في المنزل كون شراء الحلويات طوال الوقت أمر سيضر كثيرا بالميزانية الخاصة بمصروف المنزل خاصة في ظل الغلاء الذي نعيش فيه هذه الأيام لذا يتم تعلم أكثر من طريقة لتحضير الكيك بشكل خاص وهو الأمر الذي يقودنا معه إلى شرح الطريقة التي يتم من خلالها عمل كيكة الخلاط كما يلي .
مكونات عمل كيكة الخلاط في المنزل
- كوب من الحليب الدافئ.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب إلا ربع من السكر.
- باكيت كريم كراميل.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- العمل على تجهيز قالب من الكيك مبطن بورق الزبدة ورشة من الدقيق
- ثم يتم وضع ” الحليب والسكر والزيت” في الخلاط الكهربي مع باكيت الكريم كراميل ونعمل على خلط المكونات لمدة ثلاث دقائق معا
- نحتفظ بمقدار كوب من الخليط للتزيين ثم يتم إضافة البقية إلى البيض و الفانيليا والملح في الخلاط مع التقليب
- ثم يتم سكب الخليط في وعاء جاف مع إضافة نصف كمية الدقيق ونقلبه بالمضرب اليدوي
- ثم يتم إضافة الكمية الباقية من الدقيق مع كوب من الحليب
- ثم يتم تقليب المكونات للحصول على خليط ناعم
- نضع الخليط في قالب ثم نضعه في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة على الرف الشبكي .