لا يفصلنا عن الاحتفال بشهر رمضان المبارك سوى أقل من شهرين وهي المناسبة التي ينتظرها المسلمون من العام للعام من أجل إقامة شعائر الله والانتفاع به خير انتفاع وفي هذا الشهر المبارك تنشغل ربات المنزل بتحضير المشروبات اللذيذة الطعم من أجل أن تروي ظمأ الصائمون على الإفطار لذا من الضروري أن يتم انتقاء أفضل أنواع المشروبات والتي تتمثل في العمل على تحضير مشروب البرتقال مع الجزر الرائع كما سنوضح من خلال المقال .
مكونات عمل مشروب البرتقال بالجزر
- 4 كيلو جزر مقشر منزوع الرأس.
- 4 كيلو برتقال مقشر.
- 4 كوب سكر
- عصير ليمونة
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم وضع كمية الجزر التي لدينا ونضيف لها السكر مع لتر من الماء وعصير ليمونة ثم نتركه على النار حتى يستوي بشكل جيد ثم يتم رفعه من على النار وتركه حتى يبرد
- ثم يتم تقسيم البرتقال إلى قسمين مع التخلص من البذر
- يتم وضع االجزر بالسوائل الموجودة فيه في الخلاط مع ضربه ثم يتم إضافة شرائح البرتقال مع الاستمرار في الخلط بشكل جيد
- ثم يتم استعمال المصفاة للتخلص من الأجسام الصلبة التي تتواجد في العصير الثقيل القوام
- ثم يتم وضع العصير في أكياس على أن يتم الاحتفاظ به في الفريزر
- ثم يتم إخراجه قبل الاستخدام بنحو ساعة ونضعه في ماء للتخفيف ونقوم بتحليته بالسكر حسب الرغبة .