الطعام من أكثر الأمور التي يتم البحث عنها في مواقع التواصل كونه الشئ الأكثر أهمية الذي يتركز حوله البشر بشكل كبير فلابد لللإنسان من تناول غذاء متزن وصحي ولذيذ في نفس الوقت وهو الأمر الذي تدركه ربات البيوت المصريات اللواتي يبدعن في تحضير أنواع من الطعام ذو الطعم الذي لا يمكن أن يقاوم ومن ضمن الوجبات التي يفضل الجميع تناولها على الدوام هي كفتة الأرز والتي سنعمل على توضيح طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل كفتة الأرز في المنزل
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 3 كوب من الأرز المطحون.
- رأس ثوم مفروم.
- 3 بصلة مبشورة ناعم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- بقدونس وشبت مقطع حوالي 2 كوب.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل كمية الأرز التي لدينا بشكل جيد للتخلص من الشوائب العالقة ثم يتم وضعه في مصفاة للتخلص من الماء
- ثم يتم وضع الأرز في المطحنة حتى يتحول إلى خليط ناعم ومن الممكن أن نطحنه مرتين
- ثم يتم إضافة اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والتوابل
- من الضروري أن يتم تقليب المكونات معا بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس
- نشكل الخليط إلى أصابع جاهزة للقلي
- نحضر صلصلة الكفتة من خلال وضع ” 2 كوب عصير طماطم مع الثوم والتوابل “