فرم اللحوم في المنزل أصبح ضرورة للكثير من الأسر، حيث يفضل الكثيرون تحضير الطعام بأنفسهم لضمان جودته، لكن، ماذا لو كنت لا تملك مفرمة أو كبة؟ هل يعني ذلك أنك ستضطر للوقوف في الطابور عند الجزار؟ لا، هناك طريقة عبقرية وفر وقتك ومجهودك! في هذا المقال، سنكشف لك عن طريقة بسيطة وسريعة لفرم اللحوم بدون الحاجة إلى مفرمة أو كبة.
استخدام السكين لفرم اللحوم:
إذا لم تكن تملك مفرمة أو كبة، يمكن استخدام السكين لفرم اللحوم بشكل فعال، أولاً، قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم استخدم السكين لفرمها إلى قطع أصغر، مع الاستمرار في تقطيعها بشكل مائل للحصول على قوام ناعم يشبه اللحم المفروم، حيث يمكن تكرار هذه العملية عدة مرات حتى تصل إلى القوام الذي تريده.
استخدام الخلاط اليدوي (البلندر):
إذا كان لديك خلاط يدوي أو كهربائي، يمكن استخدامه لفرم اللحوم بشكل أسرع، ضع قطع اللحم الصغيرة في الخلاط وابدأ في الطحن تدريجيًا حتى تحصل على قوام ناعم، تأكد من عدم ملء الخلاط بشكل زائد لتجنب الضغط على الجهاز.
نصائح لفرم اللحم بشكل مثالي:
من المهم اختيار لحم طازج وذو جودة عالية، حيث يفضل أن تكون قطع اللحم صغيرة الحجم لتسهيل عملية الفرمة، كما يمكنك إضافة القليل من الدهون لتحصل على قوام ناعم ولذيذ.
بفضل هذه الطرق البسيطة، لن تحتاج بعد الآن للوقوف في طابور عند الجزار أو شراء مفرمة، قم بتطبيق هذه الحيل المبتكرة ووفر وقتك وجهدك في تحضير اللحم المفروم في المنزل بكل سهولة.