زيت الزيتون من أشهر الزيوت الصحية التي تستخدم في الطهي والعناية بالبشرة، وله فوائد غذائية مذهلة، ولكن مع تزايد الطلب على زيت الزيتون، أصبح من الصعب التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، الكثير من الأشخاص وقعوا ضحية لشراء زيت زيتون مغشوش، ولكن هل تعلم أنه يمكن معرفة الفرق بينهما باستخدام مكون واحد فقط؟ في هذا المقال، سنعرض لك حيلة بسيطة وفعّالة تُمكنك من التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش.
كيفية إجراء الاختبار باستخدام الماء:
تعتبر طريقة اختبار الماء من أكثر الحيل شيوعاً لتمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش، كل ما عليك فعله هو وضع كمية صغيرة من زيت الزيتون في كوب من الماء البارد، إذا كان الزيت أصليًا، سيطفو على سطح الماء ويظل على حاله، أما إذا كان مغشوشًا، فسيندثر أو يختلط بالماء.
لماذا يعمل هذا الاختبار؟
السبب وراء نجاح هذه الحيلة يكمن في اختلاف كثافة الزيت الأصلي عن الزيت المغشوش، عادةً ما يحتوي الزيت المغشوش على مكونات أخرى تُمكنه من التفاعل مع الماء، مما يجعله يختلط به، بينما الزيت الأصلي لا يحتوي على مواد إضافية تجعله يذوب أو يختلط بالماء.
نصائح أخرى للتأكد من جودة الزيت:
بالإضافة إلى اختبار الماء، يمكنك أيضاً التحقق من تاريخ الإنتاج والانتهاء على العبوة والتأكد من مصدر الزيت، يفضل شراء الزيت من أماكن موثوقة وتجنب العبوات التي لا تحتوي على معلومات دقيقة.
مع هذه الحيلة البسيطة، يمكنك الآن التأكد من أن زيت الزيتون الذي تستخدمه هو زيت أصلي وغير مغشوش، احرص على تطبيق هذه الطريقة في المرة القادمة عند شراء الزيت لتتجنب الخداع وتحصل على الفوائد الصحية الكاملة.