تعد اللحمة المفرومة من أفضل أنواع اللحوم بشكل عام، وذلك لأنه يتم استخدامها في الكثير من الوصفات والأكلات المختلفة، وتقون العديد من ربات البيوت بإضافتها في المأكولات، ولذلك لا يمكن الاستغناء عن توفير اللحمة المفرومة في المنزل فمن خلالها يمكن إضافتها داخل الحواوشي أو في البيتزا أو تحضير الكفتة، أو الباشميل أو الجلاش، فكل ما تحتاجه هي كمية من اللحم المفرومة، وفي حالة إذا لم يكن لديك ماكينة لحمة مفرومة فيمكنك فرم اللحمة داخل منزلك بكل أمان وبطرق عديدة وآمنة والتي سنتعرف عليها في السطور التالية .
فرم اللحمة بدون مفرمة ولا كبة باداة بسيطة
- في الخطوة الأولى، لا بد من تجهيز اللحمة التي ترغبين في فرماها.
- ينبغي أن تكون هذه اللحمة شرائح ثم ادخليها الفريزر.
- ومن ثم، اخرجيها وقومي بتقطيعها قطع صغيرة للغاية باستخدام السكين.
- من الضروري أن تكون السكينة حادة أو يمكنك أن تقومي استخدام الساطور واستمري في عملية الفرم لمدة طويلة على الأقل 10 دقائق حتى تحصلين على كمية كبيرة من اللحمة المفرومة بسهولة.
- قد تكون هذه الطريقة مناسبة لأن جميع المنازل تحتوي على السكاكين والساطور.
طريقة الهون لفرم اللحمة
- كل ما عليك فعله هو تجميد اللحمة في الثلاجة.
- لا بد أن تكون مكعبات صغيرة، ومن ثم قومي بإحضار الهون.
- يجب أن يكون نظيفا ويكون نوعه من النحاس لكي يتحمل الضربات والطرق التي يتم على اللحمة.
- ثم قومي بالطرق باستمرار على اللحمة لمدة دقائق معدودة.
- وبذلك سوف تحصلين على اللحم المفروم.
فرم اللحمة بالمبشرة
يمكنك بكل سهولة فرم اللحمة باستخدام المبشرة التي تستخدم لبشر الخضروات وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- لا بد أن يكون اللحم مجمد ليكون فرمه سهل.
- أحضري المبشرة ويمكن أن تضعين القليل من الزيت بها.
- قومي ببشر قطع اللحم حتى تحصلين على الكمية التي ترغبين بها.