جلد الدجاج آثار نزاعًا شديدًا نظرًا إلى كمية الدهون المرتفعة به، مما جعل العديد في تساؤل عن فائدته على الصحة، طبقًا لما تحدث عنه أخصائي التغذية العلاجية معتز القيعي.
اضرار جلد الدجاج
أجزم “القيعي” في تقرير له أن جلد الفراخ مليء بالدهون المرتفعة الذي تؤدي إلى سعرات حرارية متزايدة، وأكمل أنه يضم قليل من البروتين، بالرغم إنه ليس من ضمن المصادر الأساسية للبروتين.
ما تاثير تناول جلد الدجاج على الجسم؟
وأكمل أن أكل مقدار هائل من جلد الفراخ يساعد في زيادة معدلات الكوليسترول السيئ LDL وكذلك الدهون الثلاثية بالدم، مما يرفع من ضرر التعرض لأمراض الأوعية الدموية والقلب مثل زيادة ضغط الدم وتصلب الشرايين.
وأشاد أنه طبقًا إلى زيادة السعرات الحرارية والدهون المتواجدة في جلد الفراخ من الممكن أن يسبب ذلك زيادة في الوزن وبالأخص إذا لم يتبع الإنسان نظام غذائي جيد.
وقد يؤدي إلى عسر الهضم خاصة لمن يعاني من من اضطرابات في الجهاز الهضمي أو حساسية من الدهون.
وفي ختام التقرير تحدث أنّ البعض يرى على بشرته حب الشباب عقب أكل جلد الفراخ، حسبما لارتفاع معدل الدهون الذي ينشط إفراز الزيوت في الجلد.