“اعملي بهارات سبع سحرية في بيتك في 10 دقايق ووفري فلوسك!”

البهارات السبع هي من المكونات الأساسية في المطبخ العربي وخصوصاً في المأكولات التي تحتاج إلى نكهة مميزة ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وبأقل تكلفة بدلاً من شراءها جاهزة من المحلات التي قد تضيف إليها مواد صناعية أو منكهات غير طبيعية في بعض الأحيان تحضيرها في المنزل مش بس هيوفرلك فلوسك كمان هيدي طعم مميز وأصلي لأكلاتك من غير ما تضطري تدفعي مبالغ كبيرة في البهارات الجاهزة.

مكونات البهارات السبع

البهارات السبع تتكون من مزيج من التوابل الطبيعية التي يمكن العثور عليها بسهولة في معظم المحلات ويعتبر تحضيرها منزلياً هو الطريقة الأفضل للحصول على نكهة طازجة وصحية المكونات الأساسية لها هي الكمون والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والقرفة وجوزة الطيب والهيل والقرنفل هذه المكونات تمزج معاً بنسب معينة لتعطيك طعماً مميزاً يمكنك استخدامها في مختلف الأطباق سواء كانت أطباق لحوم أو دجاج أو حتى بعض أنواع الحساء.

كيفية تحضير البهارات السبع في المنزل

تحضير البهارات السبع في البيت أسهل مما تتصورين ولن يستغرق منك وقتاً طويلاً فقط تحتاجين إلى مطحنة توابل أو محضرة طعام وبعض الأدوات البسيطة يمكنك مزج كل نوع من التوابل بشكل فردي ثم طحنها للحصول على مسحوق ناعم أو يمكنك شراء بعض المكونات المطحونة مسبقاً إذا كانت مطحنة التوابل غير متوفرة لديك ولكن يفضل أن تفرمي التوابل بنفسك للحصول على طعم وطازجة أفضل وده هيوفرلك نكهة أغنى وأفضل في الأطعمة.

طريقة تخزين البهارات السبع

لحفظ البهارات السبع بشكل صحيح بعد تحضيرها يجب وضعها في عبوات محكمة الغلق لتفادي دخول الرطوبة والهواء الذي قد يؤثر على جودتها ويجب تخزينها في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة المرتفعة يمكن تخزينها في علب زجاجية أو أكياس بلاستيكية مخصصة للتخزين بحيث تظل طازجة لأطول فترة ممكنة إذا تم تخزينها بطريقة صحيحة.

فوائد استخدام البهارات السبع في الطعام

استخدام البهارات السبع في الطعام له العديد من الفوائد الصحية بجانب إضافة نكهة لذيذة للأطباق الكمون مثلاً يساعد على تحسين الهضم ويقوي جهاز المناعة الفلفل الأسود يساهم في تحسين الدورة الدموية وتنشيط الجسم الكزبرة تعمل على تطهير الجسم من السموم والقرفة تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وجوزة الطيب والهيل يعملان على تقوية الجهاز العصبي بينما القرنفل يعتبر مضاداً للبكتيريا ومقوياً للمناعة.

وصفة لتحضير البهارات السبع في 10 دقايق

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

طريقة التحضير:

1. ضعي جميع التوابل في وعاء عميق
2. اخلطي المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو يديك
3. استخدمي مطحنة التوابل لطحن الخليط جيداً حتى يصبح مسحوق ناعم
4. احفظي المزيج في عبوة محكمة الغلق في مكان جاف

هذه الوصفة سريعة وسهلة لعمل البهارات السبع في المنزل والتي ستعطي طعماً رائعاً للأطعمة ويمكنك استخدامها في أي وقت.