من منا لا يعشق كفتة الحاتي التي تأتي مع طعم شهي ولذيذ، ولكن مع ارتفاع الأسعار، أصبح من الصعب الاعتماد على تناول الطعام من المطاعم بشكل مستمر، إليك طريقة مذهلة لتحضير كفتة الحاتي في المنزل باستخدام نصف كيلو لحم مفروم فقط، وبأقل التكاليف، وبهذه الطريقة، ستحصلين على كمية كبيرة من الكفتة التي تكفي جميع أفراد العائلة، وبتكلفة قليلة مقارنة بالمطاعم.
المكونات الأساسية لتحضير كفتة الحاتي في المنزل
لتجهيز كفتة الحاتي بسهولة، كل ما تحتاجين إليه هو:
- نصف كيلو لحم مفروم (يمكنك اختيار اللحم قليل الدهون)
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات (فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة)
- رشة ملح
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر (لجعل الكفتة أكثر طراوة)
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق (اختياري)
- زيت للقلي أو الشواء
طريقة التحضير البسيطة لعمل كفتة الحاتي
- خلط المكونات، افرمي البصل جيدا وأضيفي له الثوم والبقدونس، ثم في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس، وأضيفي البهارات والملح، امزجي المكونات جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- تشكيل الكفتة، بعد أن تكون العجينة جاهزة، شكليها إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة، إذا كنت ترغبين في الحصول على كفتة متماسكة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق.
- الطهي، سخني المقلاة وأضيفي الزيت، ثم قومي بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون، يمكنك أيضا شويها في الفرن للحصول على كفتة صحية.
النتيجة كفتة الحاتي في البيت
بهذه الطريقة البسيطة والاقتصادية، ستكونين قد حصلت على كفتة لذيذة مثل تلك التي تقدمها المطاعم، لكن بتكلفة أقل وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، سيحب الجميع طعمها وستستمتعين بتحضيرها كل مرة دون الحاجة إلى الخروج لأكل الطعام الجاهز.