شهدت أسعار الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا اليوم الخميس 2 يناير 2025، وفقًا لتحديثات بورصة الدواجن، حيث زادت أسعار الفراخ البيضاء بمقدار 2 إلى 3 جنيهات للكيلو يأتي ذلك في ظل حالة من التذبذب السعري التي تشهدها أسواق الدواجن والبيض خلال الفترة الماضية.

أسعار الدواجن اليوم

الفراخ البيضاء: تراوحت أسعارها بين 82 و83 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تُباع للمستهلك في الأسواق بأسعار تتراوح بين 92 و93 جنيهًا.

الفراخ الحمراء (الساسو): تراوحت أسعارها بين 87 و88 جنيهًا للكيلو في البورصة، وتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 97 و98 جنيهًا.

الفراخ البلدي: سجل الكيلو 120 جنيهًا في البورصة، ويباع في الأسواق بنحو 125 جنيهًا.

البانيه: تراوح سعر الكيلو بين 180 و185 جنيهًا، حسب المنطقة.

أسعار البيض اليوم

كرتونة البيض الأبيض: سجلت 150 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 160 جنيهًا.

كرتونة البيض الأحمر: بلغت 151 جنيهًا جملة، وسعرها للمستهلك يصل إلى 161 جنيهًا.

كرتونة البيض البلدي: وصلت إلى 165 جنيهًا جملة، وتباع في الأسواق بسعر 175 جنيهًا.

تحليل السوق وتوقعات الأسعار

يرجع ارتفاع أسعار الدواجن إلى زيادة تكاليف الإنتاج، بما في ذلك أسعار الأعلاف والطاقة كما ساهمت ظروف الطقس الشتوي في التأثير على كميات الإنتاج المتاحة في المقابل، استقرت أسعار البيض عند مستوياتها السابقة، مدعومة بتوازن العرض والطلب في السوق.

الإقبال على البروتين المحلي

أكد متخصصون في قطاع الإنتاج الداجني أن تذبذب الأسعار لم يؤثر على الإقبال الكبير من المستهلكين على شراء الدواجن والبيض، كونهما مصدرين رئيسيين للبروتين الحيواني في مصر، ويُتوقع أن تستمر هذه الحالة من التوازن مع اقتراب موسم الإجازات والاحتفالات، الذي يشهد طلبًا إضافيًا على هذه المنتجات.