“عرفت السر من شيف تركي!”.. المكرونة علي طريقة الأتراك الطعم روعة ولا الذ… جربوها الآن!!

المكرونة ليست مجرد وجبة سريعة، بل هي عنصر أساسي في المطابخ حول العالم بفضل تنوع وصفاتها وسهولة تحضيرها، واذا كنت من محبي المكرونة وترغب في تجربة جديدة ومبتكرة، فإن الوصفة التركية تقدم لك نكهة غنية ومكونات بسيطة مثل الزيتون، الطماطم، والجبن الكريمي لتحصل على طبق لا يقاوم.

المكونات

• كيس مكرونة (الشكل الذي تفضله).
• نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع.
• نصف كوب جبن كريمي.
• 3 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة خل تفاح.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة (اختياري).

طريقة التحضير

1. سلق المكرونة: اغلي ماء مملح واسلق المكرونة لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج، ثم صفها واتركها جانبًا.
2. تحضير الصوص: سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، أضف الثوم المفروم حتى يصبح ذهبيًا، ثم أضف الطماطم واطبخها حتى تذبل.
3. إضافة المكونات: أضف الملح، الفلفل، البهارات، وخل التفاح. ضع الزيتون المقطع وقلب المزيج لمدة دقيقة.
4. دمج المكرونة: أضف المكرونة المسلوقة إلى الخليط، وامزج جيدًا.
5. إضافة الجبن: أضف الجبن الكريمي وقلب حتى يغطي المكرونة بالكامل.
6. التقديم: قدم المكرونة ساخنة مع تزيينها بأوراق الريحان أو الجبن المبشور.

نصيحة إضافية

قدمها مع سلطة خفيفة أو طبق جانبي للحصول على وجبة متكاملة وشهية.

تنويعات لتجربة المكرونة التركية

يمكنك إضافة لمساتك الخاصة إلى وصفة المكرونة التركية للحصول على نكهة مختلفة كل مرة، وجرب إضافة شرائح من الدجاج المشوي أو مكعبات اللحم لتعزيز القيمة الغذائية، كما يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الجبن الشيدر أو الموتزاريلا لمزيد من القوام الكريمي، وإذا كنت تفضل طعمًا حارًا، أضف قليلًا من الفلفل الحار أو البابريكا المدخنة لتجربة مميزة وشهية