طريقة عمل القراقيش السادة بالمنزل بالتفصيل هو موضوعنا في السطور القادمة، حيث أن الكثير من السيدات تبحث عن الطريقة الأصلية لعمل القراقيش بطعمها المميز الذي لا يقاوم وخاصة عند تقديمها بجانب كوب من الشاي للضيوف وسوف ينبهرون بجمال طعمها الشهي، ولذلك تابعينا عزيزتي نقدم لك أفضل طريقة لعمل القراقيش السادة بالتفصيل خطوة بخطوة، ابقوا معنا.
مكونات عمل القراقيش السادة
المكونات:
- كيلو دقيق أبيض.
- كوب زيت.
- كوب سمنة.
- باكو خميرة.
- ٣ ملاعق كبيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبار سمسم.
- معلقة صغيرة يانسون ومعلقة صغيرة شمر محمصين على النار وده أختيارى.
- عجوة أو ملبن.
طريقة تحضير القراقيش السادة
- في وعاء صغير امزجي الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء كبير امزجي الدقيق الأبيض مع الملح والسمسم واليانسون والشمر.
- سخني السمن والزيت في مقلاة.
- اسكبي الخليط الساخن تدريجياً على المكونات الجافة، وقلبي حتى يتشرب الدقيق السمن تماماً ويتكون لديك خليط متفتت.
- أضيفي خليط الخميرة والماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط الجاف، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- غطي الوعاء واتركي العجين في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم حسب الرغبة.
- إذا كنتي ترغبين في حشو العجين، فافردي كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق، ضعي الحشو المفضل لديك، ثم لفي العجينة وشكليها كما تشائين.
- رصي قطع العجين في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخنة.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي القراقيش ليبرد قليلاً.
- قدمي الخبز ساخناً أو بارداً بجانب كوب من الشاي.