كيكة الشوفان تعد الخيار الأمثل لك إذا كنت من محبي الحلويات وتتبع حمية غذائية، حيث أن الشوفان يعد من أفضل الحبوب التي يمكن تناولها بدون أي قلق لأنه يحتوي علي الكثير من الألياف وأيضا العديد من الفيتامينات والمعادن والمميز أنه يمكن استخدامه بأكثر من طريقة، ولذلك تابعونا للتعرف علي خطوات عمل أفضل كيكة شوفان.
مكونات عمل كيكة الشوفان
المكونات:
- كوب من الشوفان المطحون.
- كوب من دقيق القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب من الحليب.
- ثلث كوب من زيت.
- نصف كوب من العسل.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب من المكسرات المفرومة.
- ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونخلط الشوفان المطحون، دقيق القمح الكامل، البيكنج باودر، الملح، والقرفة حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، نخفق البيض مع الحليب، ثم نضيف العسل والزيت ونستمر في الخفق حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نضيف المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة ونخلط حتى يتكون خليط متجانس.
- ثم نضيف الزبيب ونخلط.
- نسكب الخليط في قالب الكيك المدهون والمبطن بورق الزبدة.
- ندخل القالب إلى الفرن الساخنة مسبقاً حتى ينضج.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد.
- يمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
مكونات عمل كيكة الشوفان
- كوبين من الشوفان المطحون.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- نصف كوب من عسل النحل.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع معلقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء ضعي البيض والفانيليا واخفقيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هش.
- أضيفي العسل والحليب إلى خليط البيض والفانيليا واخفقي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- في وعاء منفصل اخلطي الشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات الجافة.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة وقلبيهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- إذا رغبتي أضيفي المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة في هذه المرحلة.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة ووزعي فيها عجينة الكيك بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيها حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن.
- اتركي الكيك ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه.